「欠品率」は、利益を食い荒らす“見えない泥棒”である

「売りたい商品がない」―この一言が、どれだけの機会損失を生んでいるか、正確に把握していますか？

欠品率とは、在庫すべき商品が売場に存在していない割合のことです。つまり「本来なら売れたはずの商品が、棚にないことで売れなかった割合」です。お客様が“買いたい”と思って足を運んだその瞬間に、商品がなければ、それはただの「在庫切れ」ではなく「売上の放棄」であり、もっと言えば“ブランドの信頼”の切り売りです。

欠品は在庫を絞った「効率経営」の副産物のように語られることがあります。しかし、アパレル業においては、欠品が頻発する店舗は間違いなく“顧客の記憶”から外されていきます。現代の消費者は、次の店、次のブランドへの乗り換えに躊躇がありません。「あそこ、最近欲しいものがないよね」と思われた時点で、その店は終わりへのカウントダウンを始めています。

「在庫が少ない＝在庫リスクが小さい＝健全」とは簡単に言い切ることはできません。たしかに在庫過多はリスクですが、欠品による売上の逸失、顧客満足度の低下、リピート率の減少など、長期的に見れば「欠品のコスト」のほうが遥かに高いです。しかも、それが数字に現れにくいのが厄介なところです。

特にチェーンストアの場合、欠品率の高さは店舗オペレーションの乱れや、需要予測精度の低さ、発注タイミングのミスなど、マネジメントの綻びを映す“経営の健康診断書”です。見逃せば、全体最適どころか、現場は疲弊し、数字は徐々に削られていきます。

欠品率の管理は、単なる現場任せの「在庫管理」の話ではありません。経営レベルでの戦略的な商品回転率の設計、サプライチェーン全体のリードタイム短縮、そして何より“本当に売れる商品を、売れるタイミングで、売れるだけ用意する”という、基本中の基本を徹底できているかが鍵になります。

「分かってはいるけど商品数は多く、売れ筋商品の在庫管理をするだけで精一杯だ。解決策はあるのか？」と疑問を持たれると思います。

Onebeatは全SKU×全店舗で最適な在庫を維持でき、欠品率を今より抑えることが可能なソリューションです。